おうちでできる お寺のごはん

おうちでできる お寺のごはん

青江 覚峰 (著)
¥1,210
発売日: 2022/1/17
Amazonの情報を掲載しています

オンライン講座「CLASS101」で大好評のレシピを書籍化!

NHK『趣味どきっ!』出演で話題!
そして、ここよりファミリーでお馴染みの料理僧 青江覚峰師がおくる、五感とこころの根っこ「六根」で作り、味わう「お寺のごはん」の料理本がいよいよ発売開始!

初心者にもおすすめのオンライン講座「CLASS101」で好評を博した
「ていねいに作り、ていねいにいただく。心がととのう『お寺のごはん』」を忠実に書籍化。

料理を通じて、「お坊さんが大切にしている心」「生きやすくなるためのきっかけ」「マインドフルネス」に接する、身体とこころを調える気づきの1冊。

「六根」で作り、味わう「お寺のごはん」の本

「六根」とは、いわゆる五感と呼ばれる、眼(視覚)、耳(聴覚)、鼻(嗅覚)、舌(味覚)と身(触覚)に加え、意(意識)という心の感覚の6つの根っこが「六根」です。

これら「六根」をきれいに整えることを「六根清浄(ろっこんしょうじょう)」といって、仏教においてとても大切なものです。

この六根をテーマに、料理や出汁を紹介いたします。

この本を最後まで読んでいただければ、六根をテーマにした料理のお膳ができあがります。

ぜひ、最後まで楽しんで料理にチャレンジしてください。

「食べる」という行為に向き合うことの大切さに気づく

最後には、「食べる」という行為に向き合うことの大切さに気づくでしょう。

私たちは食事のときに「いただきます」といいますが、お寺では古くから、食前に短いお経をあげます。

そのお経には5つの問いが込められています。

この問いを、みなさんと考えます。

また、せっかくお坊さんがレシピを紹介するのですから、料理だけでなく、日本の歴史、文化、そしてもちろん仏教についてもお伝えしていきます。

ページ数:96ページ
サイズ:A5(148×210mm)

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おうちでできる お寺のごはん

おうちでできる お寺のごはん

青江 覚峰 (著)
¥1,210
発売日: 2022/1/17
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